Það kom upp villa senda inn  Áfangi

    Áfangi Nánari upplýsingar


    Búið til: 1430214677.04

    Þjálfun til starfa í matvæla- og ferðagreinum
    VÞVS1AV04
    3
    Verkleg þjálfun á vinnustað
    atvinnulíf, matvæla- og ferðagreinar, vinnustaðanám
    Samþykkt af skóla
    1
    4
    AV
    Nemandinn kynnist störfum í matvæla- og ferðagreinum á vinnustöðum og í atvinnulífi, í hverju störfin eru fólgin og við hvaða aðstæður þau fara fram. Farið er yfir mikilvægi samskipta við samstarfsfólk og viðskiptavini. Nemandinn fær verklega þjálfun í helstu grunnþáttum starfa í ferða- og matvælagreinum s.s. framreiðslu. Lögð er áhersla á að nemandinn öðlist sjálfstraust til að gegna fjölbreyttum störfum í matvæla- og ferðagreinum.
    engar
    Nemandi skal hafa öðlast þekkingu og skilning á:
    • mismunandi störfum í ferða- og matvælagreinum, í hverju þau eru fólgin og hvar þau fara fram
    • fjölbreytni starfa í ferða- og matvælagreinum
    • hvernig návígi við viðskiptavini er háttað í störfum í ferða- og matvælagreinum
    Nemandi skal hafa öðlast leikni í að:
    • vinna við mismunandi störf í ferða- og matvælagreinum
    • bregðast við þeim kröfum sem gerðar eru til starfa í ferða- og matvælagreinum
    • umgangast viðskiptavini á faglegan og viðurkenndan hátt
    • annast helstu grunnstörf í ferða- og matvælagreinum
    Nemandi skal geta hagnýtt þá almennu þekkingu og leikni sem hann hefur aflað sér til að:
    • takast á við margbreytileg störf í ferða- og matvælagreinum
    • umgangast viðskiptavini á faglegan hátt
    • vinna við öll grunnstörf er tengjast ferða- og matvælagreinum og gera sér grein fyrir þeim kröfum sem gerðar eru til starfsmanna
    Lögð er áhersla á fjölbreytt námsmat með leiðsögn. Námsmatið er í höndum kennara viðkomandi áfanga en þarf að fylgja þeim reglum sem kveðið er á um í skólanámskrá VMA.