Í þessum áfanga er áhersla lögð á að finna störf innan skólans fyrir nemendur í því skyni að búa þá undir þátttöku í atvinnulífinu. Áhersla er lögð á sjálfstæði og skipulagningu í vinnubrögðum. Einnig er áhersla lögð á að efla ábyrgð og frumkvæði í starfi. Vinnan fer fyrst og fremst fram í eldhúsi mötuneytis nemenda þar sem nemendur læra ýmis konar frágang.
Nemandi skal hafa öðlast þekkingu og skilning á:
vinnuaðstæðum sem tilheyra ákveðnum störfum s.s. tæki og áhöld
eigin verkhæfni við ákveðin störf
eigin styrk- og veikleikum til að eiga betra með að velja sér starf við hæfi
Nemandi skal hafa öðlast leikni í að:
viðhafa skipulögð vinnubrögð
viðhafa sjálfstæði vinnubrögð
vinna eftir fyrirmælum
varast hættur sem fylgja viðkomandi starfi
hafa samskipti við samstarfsfólk og stjórnendur
tileinka sér sem bestan vinnuhraða ásamt úthaldi og einbeitingu
Nemandi skal geta hagnýtt þá almennu þekkingu og leikni sem hann hefur aflað sér til að: